La Bresse est connue pour ses lacs, ses forêts de sapins et ses stations de ski alpin.
Mais La Bresse est aussi une station touristique proposant de nombreuses activités pour toute la famille!
Toute l’équipe du Brabant met un point d’honneur à travailler et à faire découvrir les produits de nos artisans locaux, du petit-déjeuner au restaurant en passant par l’apéritif.
Toute l’équipe du Brabant met un point d’honneur à travailler et à faire découvrir les produits de nos artisans locaux, du petit-déjeuner au restaurant en passant par l’apéritif.
Une chair merveilleusement ferme et une texture délicate.
Producteur indépendant et familial norvégien au savoir-faire unique qui
s’attache à reproduire les conditions de vie sauvages des saumons.
L’alimentation est adaptée au bon développement du saumon,
la densité quasi naturelle et la grande profondeur des filets de protection,
leur transport en bateau piscine, ces conditions garantissent au saumon une chair
d’exception et un gout incomparable reconnaissable entre tous.
Une chair merveilleusement ferme et une texture délicate.
Producteur indépendant et familial norvégien au savoir-faire unique qui
s’attache à reproduire les conditions de vie sauvages des saumons.
L’alimentation est adaptée au bon développement du saumon,
la densité quasi naturelle et la grande profondeur des filets de protection,
leur transport en bateau piscine, ces conditions garantissent au saumon une chair
d’exception et un gout incomparable reconnaissable entre tous.
Les poulets sont élevés en plein air, dans le respect de la plus pure tradition,
avec un accès pour les volailles à de vastes parcours herbeux et ombragés,
disposant de poulaillers de petites tailles et d’une alimentation naturelle à base de céréales,
de vitamines et minéraux.
Une alimentation 100% végétale et minérale dont pommes de terre et luzerne.
Sa souche fait que son plumage est noir et ses pattes gris cendrées.
Sa souche à croissance lente, lui confère une chair extraordinaire.
On décèle la qualité de sa chair par une peau fine, une viande tendre et goûteuse.
Les poulets sont élevés en plein air, dans le respect de la plus pure tradition,
avec un accès pour les volailles à de vastes parcours herbeux et ombragés,
disposant de poulaillers de petites tailles et d’une alimentation naturelle à base de céréales,
de vitamines et minéraux.
Une alimentation 100% végétale et minérale dont pommes de terre et luzerne.
Sa souche fait que son plumage est noir et ses pattes gris cendrées.
Sa souche à croissance lente, lui confère une chair extraordinaire.
On décèle la qualité de sa chair par une peau fine, une viande tendre et goûteuse.
Le fromage de chèvre du Brabant est produit avec le lait des chèvres de la ferme,
qui évoluent en milieu naturel, à deux pas d’ici.
Le fromage de chèvre du Brabant est produit avec le lait des chèvres de la ferme,
qui évoluent en milieu naturel, à deux pas d’ici.
des produits faits maison par des artisans, dans un souci de qualité et de respect du
terroir, la recherche du goût et de produit sain, nous adorons les produits de leur fumoir !
leurs viandes viennent de Lorraine et de Franche-Comté et leurs farines proviennent du
Moulin Janot à Savigny et des Moulins Foricher a Fougerolles pour les farines spéciales.
des produits faits maison par des artisans, dans un souci de qualité et de respect du
terroir, la recherche du goût et de produit sain, nous adorons les produits de leur fumoir !
leurs viandes viennent de Lorraine et de Franche-Comté et leurs farines proviennent du
Moulin Janot à Savigny et des Moulins Foricher a Fougerolles pour les farines spéciales.
Spécialisée dans la production et la transformation des petits fruits et fleurs sauvages
en « petits crus » suivant des recettes ancestrales et des techniques de vinification
contemporaines, basées sur l’élaboration de grands vins.
Ses produits sont reconnus dans le monde de la gastronomie et ont reçu
le label qualité « Vosges Terroir »
La Charcuterie : Boulangerie-Charcuterie-traiteur « Du Pain au Lard »
Le Fromage : Chèvrerie du Brabant, et Ferme des côtes du frêne
Les Pains & Brioches : Boulangerie Paccagnini
Les Miels & Confitures : La confiserie Bressaude, le petit bichon
L’Apéritif insolite : Les Cuvées Vosgiennes
De plus, nous vous proposons une gamme de viande Lorraine, d’œuf fermier vosgien, des produits bio, commerce équitable, des fruits et légumes de saison ainsi que des plats et desserts « fait maison »
Spécialisée dans la production et la transformation des petits fruits et fleurs sauvages
en « petits crus » suivant des recettes ancestrales et des techniques de vinification
contemporaines, basées sur l’élaboration de grands vins.
Ses produits sont reconnus dans le monde de la gastronomie et ont reçu
le label qualité « Vosges Terroir »
La Charcuterie : Boulangerie-Charcuterie-traiteur « Du Pain au Lard »
Le Fromage : Chèvrerie du Brabant, et Ferme des côtes du frêne
Les Pains & Brioches : Boulangerie Paccagnini
Les Miels & Confitures : La confiserie Bressaude, le petit bichon
L’Apéritif insolite : Les Cuvées Vosgiennes
De plus, nous vous proposons une gamme de viande Lorraine, d’œuf fermier vosgien, des produits bio, commerce équitable, des fruits et légumes de saison ainsi que des plats et desserts « fait maison »
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